Hier sehen Sie eine kleine Auswahl unserer Produkte. Alles weitere finden Sie im Onlineshop!
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Fein, Backstark & Vielseitig
Unser Weizenmehl Type 405
ist ein besonders feines und helles Mehl, das sich durch seine
hervorragende Backfähigkeit auszeichnet.
Es sorgt für eine lockere,
luftige Konsistenz und ist ideal für feine Backwaren sowie zum Andicken
von Saucen.
Dank seiner feinen Struktur ist es die perfekte Wahl für
eine Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepte
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Fein, Backstark & Vielseitig
Unser Weizenmehl Type 550 ist ein hochwertiges, fein
gemahlenes Mehl, das durch seine ausgezeichnete Backfähigkeit
überzeugt.
Es sorgt für lockere, luftige Backwaren mit einer feinen
Krume und einer schönen goldgelben Farbe.
Dank seines ausgewogenen
Mineralstoffgehalts ist es die perfekte Wahl für zahlreiche klassische
Rezepte – von Brot und Brötchen bis hin zu Kuchen und Gebäck.
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Fein, Backstark & Vielseitig
Unser Urdinkelmehl Type 630 wird aus reinem Urkorn gewonnen und ausschließlich aus alten Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn
hergestellt.
Diese ursprünglichen Sorten wurden nie mit Weizen
gekreuzt, wodurch unser Mehl ein besonders sortenreiner und
unverfälschter Urdinkel ist.
Es zeichnet sich durch
seine feine Mahlung und hervorragende Backeigenschaften aus und ist die
ideale Alternative zu Weizenmehl.
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Nährstoffreich, Aromatisch & Vielseitig
Unser Urdinkelmehl Type 1050 wird aus hochwertigem Urkorn gewonnen und besteht ausschließlich aus alten, sortenreinen Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn.
Dieser echte Urdinkel wurde nie mit Weizen gekreuzt und überzeugt mit
seinem ursprünglichen, leicht nussigen Geschmack sowie seiner
hervorragenden Verträglichkeit.
Durch den höheren Mineralstoffgehalt ist
das Mehl eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl
und eignet sich ideal für herzhafte und vollmundige Backwaren.
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Natürlich, nährstoffreich & traditionell gemahlen
Unser Steinmühlenmehl aus Urdinkel wird traditionell auf der Steinmühle vermahlen und stammt ausschließlich aus sortenreinem Urkorn.
Es wird aus alten Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn
gewonnen, die nie mit Weizen gekreuzt wurden.
Dadurch bewahrt dieses
Mehl die ursprünglichen Eigenschaften des echten Urdinkels – es ist
besonders gut verträglich, reich an wertvollen Nährstoffen und verleiht
Backwaren einen einzigartigen, leicht nussigen Geschmack.
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Beste Qualität aus reinem Urkorn
Unser Dinkelspätzlemehl wird ausschließlich aus sortenreinem Ur-Dinkel wie Oberkulmer Rotkorn
gewonnen. Dieses hochwertige Mehl ist speziell für die Herstellung von
Spätzle und anderen Teigwaren optimiert.
Durch seine perfekte
Griffigkeit sorgt es für eine ausgezeichnete Teigbindung und eine
angenehme, elastische Konsistenz – ideal für selbstgemachte Spätzle mit
bestem Geschmack.
Dadurch bleiben die wertvollen
Eigenschaften des Urgetreides erhalten.
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Fein, Nährstoffreich & Vielseitig
Unser Bio Dinkelmehl Type 630
wird aus hochwertigem Bio-Dinkel schonend vermahlen und vereint die
wertvollen Eigenschaften des Urgetreides mit der feinen Backfähigkeit
eines hellen Mehls.
Es ist besonders gut verträglich und sorgt für eine
angenehme, leicht nussige Note in deinen Backwaren. Durch seine
hervorragenden Backeigenschaften eignet es sich als ideale Alternative
zu Weizenmehl.
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Kräftig, Aromatisch & Vielseitig
Unser Bio Roggenmehl Type 1150
wird aus hochwertigem Bio-Roggen schonend vermahlen und ist perfekt für
herzhafte Backwaren.
Es verleiht Broten und Brötchen eine dunkle,
aromatische Kruste und eine saftige Krume.
Durch seinen hohen Gehalt an
Ballaststoffen und Mineralstoffen ist es eine gesunde und kräftige
Alternative zu Weizenmehl und sorgt für eine besonders aromatische Note.
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Nährstoffreich, Vielseitig & Aromatisch
Unser Bio Weizenmehl Type 1050
vereint das Beste aus Vollkorn- und Weißmehl.
Es wird aus hochwertigem
Bio-Weizen schonend vermahlen und enthält mehr Mineralstoffe und
Ballaststoffe als helles Mehl, bleibt dabei aber angenehm fein und
backstark.
Dieses Mehl eignet sich hervorragend für herzhafte und
vollmundige Backwaren und sorgt für eine saftige Krume und eine
aromatische Note.
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Fein, Leicht & Vielseitig
Unser Bio Weizenmehl Type 405 ist ein besonders
feines und helles Mehl aus hochwertigem Bio-Weizen.
Es überzeugt durch
seine exzellente Backfähigkeit und sorgt für zarte, lockere und luftige
Teige.
Dank seiner feinen Struktur ist es die ideale Wahl für alle
klassischen Backrezepte, von Kuchen und Plätzchen bis hin zu feinem
Gebäck und Saucen.
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Fein, Backstark & Vielseitig
Unser Bio Weizenmehl Type 550
ist ein hochwertiges, fein gemahlenes Mehl aus biologischem Weizen.
Es
überzeugt durch seine hervorragenden Backeigenschaften und sorgt für
besonders lockere, luftige und goldgelbe Backwaren.
Dank seiner feinen
Struktur eignet es sich ideal für alle klassischen Backrezepte, von Brot
und Brötchen bis hin zu feinem Gebäck.
